名古屋市千種区で、国産大豆や覚王山の伏流水を使った手作り豆腐「覚王山とうふ」の製造及び販売を行っています。
創業１００年以上続く老舗の お豆腐屋です。
四代に渡り お豆腐作りに精進しています。
豆や にがりなどの素材、また、お水に頑固にこだわっています。
豆は愛知県産大豆の「ふくゆたか」をはじめとした厳選された国産大豆を、にがりは天然にがりを使っています。
そして、お水は四代ずっと地元覚王山の伏流水を使い、丁寧に仕上げているのが「覚王山とうふ」になります。
また他にも、豆乳を使ったジェラート「覚王山豆乳ジェラート」や、とうふみたらし、豆乳どらやき、豆乳パン
覚王山の伏流水を使った
お酒などの新商品の開発にも力を入れています。